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快乐10分钟开奖走势图电脑版:你喜歡自己煮的奶茶還是買的奶茶呢?

快乐10分好玩吗 www.txbhro.com.cn 發布時間:2020-01-11點擊量:載入中...

    要說怎么也戒不掉的,莫過于女生念念不忘的奶茶了吧。明知道喝掉一杯奶茶等于吃掉幾碗米飯,經過奶茶店還是忍不住拐了彎進去點單。
    其實要煮一杯好喝的奶茶并非很難,自己在家完全就可以就地取材煮一杯比外面買的更健康的奶茶。如果喜歡茶香味濃一些,用散裝紅茶煮比較好,不過為了方便減少過濾茶葉這一步。
    也可以選用茶包來煮茶水。奶方面選擇選擇全脂奶比脫脂奶口感要好一點,不過這個也看個人需要,這也是自己煮奶茶的方便,材料完全可以自己控制。今天的這款奶茶的焦糖香味非常迷人,推薦熱飲哦!
    焦糖奶茶
    配料:
    牛奶 500毫升、紅茶包 3個、冰糖 40克、水 15克、無 適量
    步驟1.準備500毫升牛奶,3個紅茶包,40克冰糖,15克清水。
    步驟2.奶鍋中倒入冰糖,再倒入清水,小火熬制。
    步驟3.糖水棕紅色時,倒入少量牛奶,以免沸騰。
    步驟4.攪拌均勻后再倒入剩余牛奶和紅茶包,盡量不要讓鍋沸騰。
    步驟5.小火煮5-8分鐘,喝之前過濾下即可。
    烹飪小貼士:
    不要用奶直接煮茶葉,一定要先用水煮茶葉!不管你是鮮奶也好,奶粉也好,任何奶制品都很濃,越煮就會越濃這樣茶葉根本就不能好好釋放茶味茶香。茶煮的時間也不宜過長。
    要奶茶柔滑順口,水開倒奶之前一定要把茶葉濾出,茶葉煮久了會澀。倒奶之后火不能大,奶一定不能煮沸,鍋里微微冒煙,鍋邊有一個兩個小泡,那就一定得關火了。
    水和奶的比例,你煮茶的時候用了多少水,用倒多少奶,水和奶的比例1:1,當然你喝奶味重的,你多加奶。喝茶味重就多加茶。
    煮奶茶用什么茶葉好呢?其實自己煮的話用什么茶都行,沒那么講究。正山小種、鐵觀音、祁門、滇紅、玄米、普洱、烏龍…都可以,不同茶香不同風味,盡量選茶味足的。
    泡沫奶茶
    --用料--
    紅茶茶包  開水 全脂牛奶 糖 打奶泡的小工具
    --做法--
    首先沖泡一杯濃濃的紅茶備用,我一般是用2個茶包+300~400ml的開水。
    在耐熱的杯子里倒入一些牛奶,按照個人口味放入糖,不會融化也沒關系。我一般是放1~2粒方糖。然后微波爐里叮一下,加熱到摸杯子略微有一點點燙手的程度。
    然后拿出打奶泡的小工具,這個是宜家買的,裝電池的,挺好用。用這個小工具把加熱后的牛奶和融化在里面的糖攪拌均勻,同時打開開關,攪打牛奶至產生綿密細膩的泡沫。
    無論使用哪種工具,奶泡打好之后,把紅茶沿著邊緣注入。一定要從邊緣哈,這樣奶泡才會慢慢升高,喝起來更有層次。
    喜歡的話,可以再撒點兒可可粉之類的。完成!牛奶、茶、糖的比例,按每個人自己的口味來就好了。

    你喜歡自己煮的奶茶還是買的奶茶呢?


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